Grâce à sa lame de 11 cm, le couteau d’office est sans égal pour peler fruits et légumes. Utilisez-le pour tout travail de cuisine nécessitant des gestes précis et délicats, comme par exemple retirer les nervures d’un piment ou le trognon d’une pomme. Contrairement au couteau de chef, on peut couper et peler au couteau d’office tout en le tenant en l’air. Son manche compact offre un contrôle maximal sur la pointe et le fil de sa lame.
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Présentation
RÉINVENTEZ VOS ALIMENTS !
La lame du couteau d’office est faite d’acier multicouches résistant aux taches MLS33-VG10, composé de 33 couches d’acier avec un cœur VG10 extra dur (61 +/-1 HRC). Voici quelques gestes créatifs à réaliser avec votre couteau d’office :
Découper oranges et citrons en quartiers : tenez le fruit au-dessus d’un saladier pour récupérer le jus qui s’écoule. Pelez le fruit complètement, puis coupez entre les membranes blanches pour extraire chaque quartier juteux. C’est une excellente manière de décorer les gâteaux !
Déveiner des crevettes : découpez une fente peu profonde à l’extérieur de la crevette, retirez la veine sombre, puis rincez la crevette à l’eau froide.
* Résiste à la corrosion ; nous vous recommandons de laver et d’entretenir vos couteaux et ustensiles de cuisine FELIX ZEPTER à la main afin de préserver leur beauté et leurs performances le plus longtemps possible.
La lame du couteau d’office est faite d’acier multicouches résistant aux taches MLS33-VG10, composé de 33 couches d’acier avec un cœur VG10 extra dur (61 +/-1 HRC). Voici quelques gestes créatifs à réaliser avec votre couteau d’office :
Équeuter des fraises : utilisez la pointe du couteau pour enlever les feuilles et évider la partie blanche de chaque fraise. Remplissez les fraises de sorbet mangue ou de mousse au chocolat pour obtenir un délicieux dessert.
Découper oranges et citrons en quartiers : tenez le fruit au-dessus d’un saladier pour récupérer le jus qui s’écoule. Pelez le fruit complètement, puis coupez entre les membranes blanches pour extraire chaque quartier juteux. C’est une excellente manière de décorer les gâteaux !
Déveiner des crevettes : découpez une fente peu profonde à l’extérieur de la crevette, retirez la veine sombre, puis rincez la crevette à l’eau froide.
* Résiste à la corrosion ; nous vous recommandons de laver et d’entretenir vos couteaux et ustensiles de cuisine FELIX ZEPTER à la main afin de préserver leur beauté et leurs performances le plus longtemps possible.
Données techniques
CODE DE L'ARTICLE
KA-010
NOM DU PRODUIT
Couteau d’Office Absolute
POIDS BRUT [KG]
0,38
POIDS NET [KG]
0,12
FABRICANT
FELIX SOLINGEN GmbH, An den Eichen 6, 42699 Solingen
PASSE AU LAVE-VAISSELLE
NON
GARANTIE
2 ans La garantie ne couvre pas : les modifications esthétiques liées à un usage normal, rayures et craquelures n’affectant pas les performances du produit, et les dommages causés par une utilisation inadéquate.
CERTIFICATIONS / DÉCLARATION
Declaration of Conformity concerning the Regulation (EC) Nº1935/2004 on materials and articles intended to come into contact with food.
DIMENSIONS
40 x 30 x 4 cm
MATÉRIAU
Plaqué chêne sombre
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Il est recommandé de nettoyer et de laver les couteaux à la main. Après usage, rincer à l’eau chaude et essuyer avec un chiffon sec.
APPLICATION
Pour stocker les couteaux
FABRIQUÉ EN
Allemagne
